Китайская Кухня

Китайский народ имеет древнюю и особую культуру кухни. Во время путешествия по Китаю, дегустация пищи – это всегда незабываемый момент для туристов. Но самое главное- это то, что истинное наслаждение китайской Кухней , главным образом происходит не только при её дегустации, но и при участии в самом процессе приготовления. China Horizon Tours разработала уникальные Туры Кухня Китая, где Вам предоставляется возможность попробовать лучшие блюда от китайских шеф поваров и принять участие в их приготовлении.

Китайская Кухня- состоит из множества региональных кухонь, среди которых выделяют четыре главных кулинарных регионов—Шандунь (более соленые блюда и преобладание светлых соусов), Сычуан (большое разнообразие крепких приправ, пряных и жгучих) , Кантон (Гуандун) (отличается легкой обработкой блюд и безграничным набором ингредиентов) и Фуцзянь (большое внимание уделяется аромату пищи, это лучшее сочетание южной и северной кухни). Главным образом, внимание уделяется и четырем важным характеристикам: цвету, виду, аромату и вскусу. Так же, повара всегда заботятся о правельной нарезке и обжарке пищи (при обжаривании используется минимальное количество жира).

Один из основных принципов китайской кухни- блюдо должно состоять из маленьких
кусочков, чтобы во время трапезы не требовалось дополнительных усилий для
разделки пищи.Но конечно же, самая большая отличительная особенность
Китайской Кухни-это ее своеобразие, которое выражается в использовании
специальных палочек (куай цзы), с помощью которых вы захватываете кусочки
пищи, что является очень древней культурной традицией китайского народа.